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孕期在外就餐如何吃的健康

生活百科 懷孕注意事項

每天上班加班累到癱，還要擠時間產檢、到媽媽教室上課 。一日三餐幾乎是外賣，你是否擔心懷孕后無法給予寶寶充足營養呢？
孕期在外就餐，會引發4大問題
平日早餐和午餐在外就餐的人數眾多 。由于外賣大多以碳水化合物為主，吃太多碳水化合物容易讓血糖升高，孕期不但會增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓的風險，寶寶也有可能會因為快速長大而形成巨大兒 。如何餐餐吃得健康成為孕媽不可不知的重要課題 。

孕期在外就餐如何吃的健康

文章插圖
問題1、熱量過多、營養不均衡
在外就餐點多以**、漢堡、面、套餐、炒飯等容易吃飽的碳水化合物為主，長期下來很容易營養不均衡 。且外賣通常比較重口味，不知不覺就會吃進過多的油、糖、鈉導致熱量過高 。孕媽如果忽略營養、只求吃飽，極可能養胖不養胎，增加妊娠高血壓、妊娠糖尿病的風險 ， 并因為肚子大太快在產后出現明顯妊娠紋 。
營養師小叮嚀
如果從懷孕前就是三餐幾乎在外就餐 ， 開始懷孕以后就要仔細留意體重增加的速度、妥善控制體重 。良好作息并多吃蔬果有助新陳代謝、增加皮膚彈性；每天規律伸展則可以維持肌肉力量、強化皮膚張力，做到這兩點就可以減少產后妊娠紋的機率 。
問題2、缺乏鈣質及膳食纖維
很多人到小吃店只會點一份主餐最多在加一碗湯，不會額外點青菜，身體長期缺乏膳食纖維容易便秘 。便秘會讓腸道累積毒素 。另外 ， 長期在外就餐鈣質攝取也多半不足，孕期缺鈣可能會影響胎兒骨骼生長，對于孕婦本身則可能會產生抽筋的問題 。
營養師小叮嚀
孕媽到小吃店用餐盡量加多一份青菜搭配主食，平常多吃牛奶、豆腐、魚、花椰菜、黑芝麻等鈣質豐富的食物 。
問題3、食物有衛生安全的疑慮
食材新鮮與否？或在制作過程中生熟食材交叉污染？店家本身在備料、處理時也可能忽略衛生清潔 。加上外賣餐具多是塑膠制品 ， 遇熱可能溶出有毒物質，若接觸到這些毒素或細菌，便會產生腹瀉或感染的風險 。
營養師小叮嚀
孕期在外面用餐最好自備環保餐具 。若可以提前一晚做好 ， 帶去辦公室 。
問題4、人工添加劑可能過多
大多數食品只是添加人工香味 ， 并不是使用真正的食材，吃太多會大大影響健康 。
營養師小叮嚀
平時用餐盡量避免吃泡面、零食等加工食品，以天然食物為主，才能獲得完整的營養素 。
不愛吃蔬菜…可以用水果取代嗎？
水果和蔬菜的營養素各有不同，不能用水果取代蔬菜，也不能用蔬菜代替水果，兩者應該要均衡攝取才能獲得完整營養 。特別是水果含有果糖，吃太多會讓血糖升高，吃水果時還是必須控制分量 。
懷孕在外怎么吃？營養師開講！
孕期在外就餐應該要均衡攝取6大類食物，避免高脂肪、油炸、空熱量或加工食品，以天然食物為主，并盡量多樣化，不要天天都吃固定的食物 。孕媽想讓寶寶獲得充足營養必須多補充蛋白質、纖維質以及鈣質 。蛋白質部分，懷孕中后期一天要多吃10克蛋白質，因此每餐應該增加一份肉 。在纖維質方面，一天至少要吃3份蔬菜 ， 一份100克的熟菜來計算 ， 3份大約是一碗半 。因為早餐要吃到青菜比較困難，午、晚餐至少要各吃一份半的青菜，一份半大約是碗裝8分滿 。最后在鈣質的部分 ， 每天至少要喝2杯牛奶，不喝牛奶可用豆漿加黑芝麻代替，黑芝麻也含有豐富的鈣質 。
已經養成吃消夜的習慣，戒不掉怎么辦？
不少人都有吃消夜的習慣，太晚吃東西也會影響腸胃消化和睡眠品質 。如果睡前常容易肚子餓，最好在晚餐時多吃蔬菜，再喝大量開水使纖維膨脹，讓胃產生飽足感 。實在餓到受不了可以補充牛奶、豆漿、水果止饑 。
促進營養吸收 ， 多吃B群
【孕期在外就餐如何吃的健康】 身體在攝取營養之后 ， 需要足夠的維生素B群才能將這些營養轉換成人體所需的能量，所以在補充營養的同時 ， 也要多多攝取維生素B群幫助身體吸收營養 。

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