1、麻油豬心
原材料：豬心、料酒、姜汁、蒜、蔥、鹽
做法：先把買回來(lái)的一整個(gè)豬心將它分開兩邊，將豬心里面白色的粘膜給去除后，再切成小塊小塊 。準(zhǔn)備一個(gè)小鍋加一點(diǎn)兒水煮沸后 ， 放入豬心焯水讓它變色之后，撈出用清水洗干凈備用 。把姜汁、蒜、蔥等切好后 ， 準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，放熱油加蒜爆香后，加入焯過(guò)水的豬心稍微炒一下，然后再淋上姜汁、料酒繼續(xù)翻炒 ， 等炒到差不多了就放入蔥跟鹽調(diào)味即可 。
【豬腰月子餐怎么弄 豬心豬腰做法推薦】
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2、西芹炒豬腰
原材料：一對(duì)豬腰、大蔥、西芹、料酒、生粉、姜、鹽
做法：先把買來(lái)的豬腰分別對(duì)半切開之后，記得將里面的白顏色筋膜的去掉之后，再用生粉、鹽腌制下，不斷的對(duì)它進(jìn)行揉搓后清洗干凈了 ， 然后切成薄片放入熱水中焯湯備用 。大蔥、西芹、姜等準(zhǔn)備好 。找個(gè)炒鍋放些熱油后，將生姜爆香后放入豬腰煸炒，煸炒的過(guò)程中放點(diǎn)兒料酒去腥，然后再放入大蔥跟西芹，加點(diǎn)兒水炒熟后，放入鹽調(diào)味 。
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