面條就蒜下一句
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【面條就蒜下一句】面條就蒜下一句是香味添一半 ?！懊鏃l就蒜，香味添一半”意思是對于吃面條來說，大蒜的重要地位 。北方人相比于南方人來說對面的感情更加深厚，尤其是山西、山東、河南、河北等省份基本都是以面食為主餐 。
大蒜為百合科蔥屬植物的地下鱗莖 。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調味料 ， 而且可入藥，是著名的食藥兩用植物 。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等 。
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