柿餅上霜后怎樣保管

【柿餅上霜后怎樣保管】

柿餅上霜后怎樣保管

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1、密封保存:將柿餅密封起來,避免柿餅過多接觸空氣,有利于預防柿餅受潮,而出現發霉情況 。因此建議將柿餅用紙質密封包裝起來 。
2、通風干燥保存:選擇通風干燥的地方放置,或者將柿餅架起來放在高處,可以避免水分滲入 。
3、冷藏或冷凍保存:因為柿餅上白霜是葡萄糖的凝結物 , 不耐熱 。溫度一高就易融化,建議冷藏或冷凍,利于保留柿霜 , 也可延長保質期 。

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