毛螃蟹蒸多久可以吃
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【毛螃蟹蒸多久可以吃】15-20分鐘 。鍋底放水，放上蒸屜蒸15-20分鐘 。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味 。毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹 ， 中國蟹類有500多種，而河蟹是中國蟹類中產量最多的淡水蟹 。毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞 。目前毛蟹已成為各地的主要水產養殖品種，毛蟹養殖業已由追求產量的“大養蟹”向以質量效益為中心的養大蟹和養“生態蟹”轉變 。此外，還有一種被人們稱作“毛蟹茶”的茶葉 。
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