干海參長白毛是發霉嗎
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【干海參長白毛是發霉嗎】可能是發霉 ， 也可能是返鹽 。如果海參保存不佳，有些濕潤，干海參長白毛便極有可能是發霉了 。若海參保存得較好，比較干燥，表面出現白色的物質可能是返鹽了 。干海參是海參經過加工后的制成品，盡管營養價值不及鮮海參 ， 但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸 。
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