炒木耳怎么做
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1、把山藥先削去外皮 ， 把山藥先斜刀切成4厘米左右的段 ，再切成薄點的菱形片。把切好的山藥浸泡起來，再加入10克白醋 。
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2、提前泡發好的小木耳擇去根部，把木耳撕成小塊，清洗干凈就可以了 。青椒半個，切成菱形片，小米椒兩個去蒂，切成辣椒圈 。
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【炒木耳怎么做】3、把食材焯一下水，鍋內燒水，接近水開時 ， 倒入山藥。水燒開以后，焯水20秒倒出控干水分 。鍋內再燒水，把木耳，青椒 ， 小米椒倒入鍋內焯一下水 。焯水30秒以后倒出 ， 用清水快速沖洗。
