生魚片是什么魚
【生魚片是什么魚】
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三文魚、黑魚、鱸魚、桂花魚、鱒魚、旗魚、鮪魚等 。生魚片又稱魚生，古稱魚膾、膾或鲙，以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱 。生魚片起源于中國，有悠久歷史，后傳至日本、朝鮮半島等地 ， 制作簡單，食用可口，營養豐富 。生魚片選用魚骨最少的魚 。選料嚴格 ， 應保證魚新鮮、潔凈、無污染 。
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三文魚、黑魚、鱸魚、桂花魚、鱒魚、旗魚、鮪魚等 。生魚片又稱魚生，古稱魚膾、膾或鲙，以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱 。生魚片起源于中國，有悠久歷史，后傳至日本、朝鮮半島等地 ， 制作簡單，食用可口，營養豐富 。生魚片選用魚骨最少的魚 。選料嚴格 ， 應保證魚新鮮、潔凈、無污染 。
