豬舌一般煮多長時間
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需要煮兩次，第一次水沸騰后煮５分鐘，第二次煮２０分鐘 。豬舌頭，別名口條、招財 。新鮮豬舌頭灰白色，包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味 。
變質的豬舌頭呈灰綠色，表面發粘、無彈性，有臭味 。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色 ， 表面粗糙 ， 有出血點，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生 。由于豬舌頭含較高的膽固醇 ， 凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭 。豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟后無纖維質感 。
【豬舌一般煮多長時間】豬舌含有豐富的蛋白質、維生素Ａ、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效 。豬舌性平味甘、咸，有滋陰潤燥的功效 。一般人都可食用 。
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