大蒜條怎么炒 大蒜條怎么炒才好吃
1、準備用料 。蒜條、肉絲、老姜、清油、雞精、苕粉、豆油、肥肉、鹽、花椒油、料酒 。
2、將蒜條洗凈，切成小條狀，裝碗備用 。
【大蒜條怎么炒 大蒜條怎么炒才好吃】3、將肉洗凈，瘦肉和肥肉分開切，瘦肉切成條狀，肥肉切成片狀 。
4、然后將瘦肉裝在碗里，并倒上醬油、苕粉，用手和勻 。
5、將鍋洗凈，并用大火將水燒干，倒上適量清油，放入肥肉，燒大火煎炸一會，直至肥肉變焦黃為止 。
6、將肉絲倒入鍋中 ， 倒料酒 ， 燒大火，不停地翻炒30秒左右 。
7、倒入蒜條，燒大火，和肉絲一起再翻炒1分鐘左右 。
8、把鹽、姜、雞精等作料放入鍋中，再翻炒10秒左右即可 。
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