脫氫乙酸鈉是什么 什么是脫氫乙酸鈉

脫氫乙酸鈉是什么 什么是脫氫乙酸鈉

【脫氫乙酸鈉是什么 什么是脫氫乙酸鈉】1、脫氫乙酸鈉 , 也叫脫氫醋酸鈉一水化物,白色或近白色結晶性粉末,無毒、無臭 。易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮 。其水溶液在120攝氏度下不發生變化 , 于120攝氏度加熱2小時仍保持穩定呈中性或微堿性 。

2、用途:脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑 , 對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用,廣泛地應用與飲料、食品、飼料的加工業,延長其存放期,避免霉變損失 。

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