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生豬屠宰規模 2016年全國屠宰生豬2.1億頭

豬肉價格


據農業部生豬等畜禽屠宰統計監測系統監測，12月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量為2271.23萬頭，環比上升18.72%，同比減少0.96% 。2016年7-12月全國規模以上生豬屠宰量持續上升 。
2016年1-12月份 ， 全國規模以上生豬定點屠宰企業共屠宰生豬2.087億頭，與上年相比，下降2.39% 。
豬肉價格
【生豬屠宰規模 2016年全國屠宰生豬2.1億頭】中商產業研究院大數據庫數據顯示，2016年12月第4周集貿市場豬肉均勻價格為28.33元/公斤，較年中最高價(31.56元/公斤)下跌10.23%，不過較年初價格(27.16元/公斤)仍要高4.31% 。11月豬肉價格已經停止下跌并開始反彈 ， 12月份豬肉價格在11月的基礎上潞傍反彈 。

豬肉價格/生豬屠宰量環比增長率
將全國規模以上生豬定點企業屠宰量環比增長率(簡稱屠宰量增長率)、豬肉價格環比增長率走勢疊加可知，屠宰量增長率走勢對豬肉價格環比增長率走勢具有很好的預料作用 。例如10月份屠宰量增長率處于升上趨勢中 ， 而11月份豬肉價格增長率也處于上升趨勢中;9月份屠宰量增長率處于谷底，而10月份豬肉價格增長率也處于谷底 。
目前生豬屠宰量處于快速上升狀態，預計1月份豬肉價格也會有較大的漲幅 。

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