雞蛋的做法 雞蛋怎么炒
1、雞蛋下鍋，水沸后煮七八分鐘，撈出過冷水去殼，青線椒切細圈，蒜切片 。
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2、在刀尖抹一點水 ， 把雞蛋切銅錢厚度的片狀 。
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3、在雞蛋兩面裹粉，再熱鍋起油 ， 煎至兩面金黃夾出備用 。
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4、底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻 ， 倒回雞蛋混合，給少許生抽調味，出鍋前加少許白糖提鮮即可 。
【雞蛋的做法 雞蛋怎么炒】
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