腌制咸鴨蛋不太咸的方法 怎樣腌咸鴨蛋時間長了不咸
1、用白酒和鹽腌制腌咸鴨蛋時間長了不咸 。
2、腌咸鴨蛋具體方法如下：材料：鴨蛋10個，雞蛋10個 ， 食鹽120克 ， 高度白酒135克 ， 保鮮膜適量 。新鮮鴨蛋洗凈晾干表面 ， 把鴨蛋放進去白酒碗中浸泡1分鐘 。輕輕撈出放進鹽碗中，讓鴨蛋表面均勻裹上厚厚食鹽 。用保鮮膜把裹滿食鹽的鴨蛋緊緊包起來 。依次包好后放陽光下溫暖處曬1小時 。再裝進密封容器置于陰涼處密封保存20到25天 。取出鴨蛋沖洗后放入小鍋中 。小火煮15到20分鐘左右 。剝開一個咸鴨蛋時就見油黃淌出來了 。
【腌制咸鴨蛋不太咸的方法 怎樣腌咸鴨蛋時間長了不咸】
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