酸芋苗對身體有什么危害 芋苗酸的危害有哪些
芋苗酸是道非常地道的農家美食，用芋苗腌制而成，因芋苗含有難以消化的淀粉質和草酸鈣結晶體，因此有的人吃了后身體會不適，那芋苗酸的危害有哪些？
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一、芋苗酸的危害有哪些？
部分人吃了芋苗酸后會出現皮膚過敏或喉嚨癢的癥狀，因此食用時一定要注意 。若不知道芋苗酸是不是好的 ， 可嘗下它的味道，看下外表顏色，若顏色不是黃色，吃起來很酸那就表示不能吃了 。
【酸芋苗對身體有什么危害 芋苗酸的危害有哪些】 二、芋苗酸是怎么做出來的？
將芋苗收割回來，然后將腐爛的部位去掉 ， 清洗干凈、扎成一捆捆的 。然后掛在太陽底下曬足2-3天時間，讓芋苗變軟 。然后放入瓦壇中碼放好，撒上粗鹽、米醋封壇，腌制十天半個月 。十天后開壇，已經泡好的芋苗呈土黃色 ， 淡淡的米醋香味撲鼻而來 ， 讓人很有食欲 。
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