大蒜保存方法和技巧 怎么存放大蒜時間長
【大蒜保存方法和技巧 怎么存放大蒜時間長】1、首先，準備一個袋子，把大蒜放進去，接著倒入食鹽，食鹽可以阻礙大蒜的發育 。再放入一些茶葉 ， 鋪灑均勻，并系上帶子，放置陰涼處 。這樣保存大蒜一年都不會發芽 ， 讓你每天都能吃到新鮮的大蒜 。
2、將大蒜掰成單個的蒜瓣，平底鍋加熱后放入蒜瓣文火翻炒煎透，不要放油 。將煎透的大蒜取出靜置至降溫至指尖可直接觸碰的程度，然后切去蒜根堅硬的部分 。將所有蒜瓣皮衣全部脫去 ， 應該很好剝掉 。用菜刀腹部一個一個的壓碎蒜瓣 ， 全都壓碎后再切成蒜蓉，時不時的將蒜蓉壓成長方形 。將4步驟中的長方形蒜蓉用保鮮膜包裹，用筷子按壓成均勻的6等份，排除空氣 。再裝入保鮮袋放入冰箱冷凍保存 。需要用的時候減開1小份解凍備用即可 。
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