螺螄粉的正確煮法 螺螄粉的正確煮法步驟

1、將螺螄粉包裝打開,單獨取出螺螄粉,將米粉放入鍋中加入冷水煮開,注意,這一步不要加任何調料,如果你將湯混合進去會使湯變得特別黏稠,所以湯和粉要分開 。
【螺螄粉的正確煮法 螺螄粉的正確煮法步驟】2、冷水煮開后改中火煮8分鐘,這一步還是不要加任何調料 。用漏勺把粉撈出來,把小煮鍋的的水倒出來 , 注意不要被沸水燙到 。
3、小煮鍋再一次加入冷水,倒入剛才煮過的螺螄粉,這一次需要開始加入配料,依次加入湯包、酸筍、酸豆角、木耳、蘿卜干一塊煮 , 不要加花生、腐竹、辣椒油哦,花生和腐竹會變軟,口感變差,辣椒油會稀釋 , 吃起來就不香了 。等煮開之后關火 。放入辣椒油、腐竹、花生攪拌均勻就大功告成了 。
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