人參雞湯大全 人參雞肉湯
1、原料：老母雞1只，人參10克，淮山15克 ， 大棗15克 ， 料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量 。
2、做法：將老母雞宰殺 ， 去毛及內臟、洗凈、切塊 。人參、淮山、大棗洗凈；姜切片；蔥切段 。鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調味即成 。
3、營養價值：人參能補益元氣 。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共制成湯菜 ， 具有補氣、補血、增乳的功效 。適于產后氣血虛弱所致乳汁不足者食用 。
【人參雞湯大全 人參雞肉湯】4、服用禁忌：人參及人參制品不能多服，每日3克為佳 。
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