土豆肉泥餅的做法大全 土豆肉泥怎么做餅
1、用料：西芹葉1把、肉豆蔻粉100g、洋蔥250g、大蒜1瓣、獨活草3根、培根1塊、鹽胡椒數量、油適量、牛肉肉末500g、黃油100g、松子1勺、普羅旺斯香料1-2勺、面包屑3勺、檸檬皮1茶勺、土豆1kg 。
【土豆肉泥餅的做法大全 土豆肉泥怎么做餅】2、洋蔥和大蒜切丁，西芹和獨活草切碎，培根切成丁 。
3、鍋中給油 ， 燒熱 。加入洋蔥、大蒜和培根，翻炒4-5分鐘，盛出 。
4、取干凈鍋，給少量油，將肉末炒到邊色，不再有水分 。加入鹽和胡椒 。
5、炒好的香料、10g黃油與松子加入鍋里 ， 繼續翻炒一會 。最后加入普羅旺斯香料，1勺面包屑和檸檬皮 。
6、土豆煮到粉，去皮，切小塊，壓成泥，與鹽、肉豆蔻混合調味 。
7、取1.5L的烤盆，刷上10 g黃油防粘 。在底部涂上薄薄一層土豆泥，倒入炒好的肉末 。然后將剩下的土豆泥涂抹在肉末上 。撒上剩下的面包屑 。將其余的黃油切成小塊 ， 撒在最上面即可 。
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