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蒜蓉辣椒醬怎樣做 蒜蓉辣椒醬如何做

辣椒醬

蒜蓉辣椒醬怎樣做 蒜蓉辣椒醬如何做

辣椒醬是生活中人們最喜歡吃的調味品，而且他在制作時可以加入不同的配料，制成不同風味的辣椒醬，蒜蓉辣椒醬就是辣椒醬中最受歡迎的存在，有些人也想自己在家中制作蒜蓉辣椒醬，只是不知道它應該怎么做，今天小編就它的做法以及技巧全寫出來，大家看過以后就能學會 。
蒜蓉辣椒醬怎樣做 蒜蓉辣椒醬如何做

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自制蒜蓉辣椒醬的方法技巧準備材料
自己在家中制作蒜蓉辣椒醬 ， 是應該準備小尖辣椒500克，大蒜兩頭，生姜50克，食用鹽和白糖以及白醋，各適量準備一些 。
制作步驟
1、把準備好的小尖辣椒 ， 用清水全部沖洗干凈，并晾干表面的水分，再用剪刀把小辣椒底部的蒂全部剪掉 。大蒜去掉外皮以后，用清水洗凈 ， 生姜也用清水洗干凈，控干水分備用 。
2、把大蒜和生姜放在一起，用刀剁碎制成蒜蓉，把辣椒用刀全部切成小段兒再把它放到攪碎機中，攪成泥狀 。把制好的辣椒女兒取出以后，放到干凈的大碗中，再把制好的蒜蓉和姜蓉放到里面調勻 。
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3、把準備好的食用鹽，白糖和白醋，全部放入到辣椒泥中，用干凈的筷子調勻，然后裝入到無水無油的干凈玻璃瓶裝并密封好，在室溫中存放三天 ， 她就能自然發酵，然后再放入冰箱中保存7到10天，這時里邊的蒜蓉辣醬就能發酵完成，取出以后可以直接食用 。
【蒜蓉辣椒醬怎樣做 蒜蓉辣椒醬如何做】4、平時取食自己制作的蒜蓉辣椒醬時 ， 一定要用干凈無水無油的勺子或筷子，不然帶入生水或油脂以后，制好的蒜蓉辣椒醬容易出現腐敗變質，有時不變質它的口感也會變差 。

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