荔枝香草冰激凌 荔枝香草冰激凌怎么做
1、材料：荔枝25顆、香草棒半根、純牛奶250ml、白糖30g 。
2、香草棒從中間剖開，挖出黑色的籽，和牛奶一起，小火加熱10分鐘左右，中途要記得攪拌一下 。煮好后，加入白糖攪拌均勻 ， 晾涼備用 。
3、荔枝去殼去核，果肉用攪拌機打碎 。荔枝果肉含水量高 ， 所以不要另加水 。
4、將荔枝果泥和香草鮮奶混合均勻，入冰箱冷凍1小時 。
5、1小時后 ， 取出來用電動打蛋器攪打30秒 。打完了再放進冰箱冷凍 。
【荔枝香草冰激凌 荔枝香草冰激凌怎么做】6、以后每隔1小時，取出來攪打一次 ， 最少攪打4-5次 。
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