怎么做空心豆腐丸子視頻 怎么做空心豆腐丸子

1、食材:老豆腐一塊(500克)、蝦仁適量、小蘇打4克、(一小半勺)鹽、一點點油 。
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2、蝦仁剪成段 。
3、老豆腐用紗布包好盡量擠干水分 。
4、擠過水的豆腐加鹽、小蘇打抓勻、摔打上勁 。
5、抓一點豆腐捏扁,把蝦仁放在豆腐中間捏圓 。
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