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“瘦肉精”危害無窮 需從自我做起

危害

“瘦肉精”危害無窮 需從自我做起

節前巡檢“瘦肉精”等殘留 確保群眾餐桌安全
為保障畜產品質量，尤其是春節前肉品安全，近期，晉江市農業局啟動畜產品質量安全巡檢活動，對“瘦肉精”等違禁藥藥物殘留項目進行重點監測 。
據悉，本次巡檢主要抽檢晉江市生豬養殖主產區安海、深滬、金井等地的規模養豬場，全面開展“瘦肉精”(包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴按、沙丁按醇)等違禁藥品檢測 ， 同時還向養殖戶大力宣傳健康養殖和綠色養殖的理念 。此次抽檢期間恰逢晉江遭遇十年罕見低溫寒冷雨水天氣，技術人員在走訪檢查的同時，還踴躍開展畜舍保溫、通風等技術指導，幫助養殖場開展生產自救，并催促養殖場規范處置病死動物，防止發生次生疫情 。

同時，重點把好生豬宰前監督抽檢關 ， 確保肉類安全的一個重要手段是“尿檢” ， 從1月1日起，晉江全市10個定點生豬屠宰場、1個定點肉牛屠宰場所有啟動日日抽檢制度，生豬陷入屠宰場后，會有檢疫人員抽取尿樣進行檢查，可以測出生豬是否食用“瘦肉精”及其他違禁藥物;此外 ， 合格的肉類必須“兩章兩證”齊全，即動物檢疫部門加蓋動物產品檢疫合格章，出具動物產品檢疫合格證，屠宰單位加蓋肉品品質檢驗合格章，出具肉品品質檢驗合格證 。截至1月31日本次巡檢共抽查檢測生豬470批次866頭(份)、牛32頭(份)，從現場抽檢的情況瞧，尿樣均顯陰性 ， 未發明鹽酸克倫特羅、萊克多巴按、沙丁按醇等“瘦肉精”殘留超標情況，生豬肉?！笆萑饩背闄z100%合格 。【“瘦肉精”危害無窮 需從自我做起】


另外，此次巡檢活動結合開展動物衛生監督各項檢查，以保障動物產品質量安全為出發點，貫通畜牧產品生產的整個環節，從養殖、屠宰、流通到經營等，尤其是對晉江全市11個牲畜定點屠宰場逐一梳理和監督檢查，按照相關規定今后將同時啟動經營者(包括養殖場和屠宰場)“瘦肉精”整改配套自檢、動物衛生監督部門監督抽檢制度，嚴把食品安全關 。
分析師觀點：保證居民飲食安全，尤其是在節日期間，尤其是在春節期間的食品安全 ?！笆萑饩笔侨忸惍a品的大敵，對人類身體傷害極大 ， 其主要危害：浮現肌肉振顫、心慌、戰栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，尤其是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡 。做好食品安全，從我做起 ， 我們必須有共同的抵制意識 ， 不要為了一己私利，危害大家，最終損傷的還是自己的利益 。

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