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冬天煲什么湯養胃 冬天4種養胃湯推薦

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冬天煲什么湯養胃 冬天4種養胃湯推薦

1、山藥紅棗牛肉湯
材料：牛肉，山藥，蓮子，大棗，鹽，姜 ， 蔥 。
做法：把牛肉切成小塊過水焯去血水 。把山藥剝了皮切成小塊 。把牛肉粒和蓮子一起下鍋，等水開后再下山藥和大棗 。然后放兩三個茴香粒，熬30分鐘左右大火煮沸后改用文火燉至爛熟 。出鍋前再加點鹽撒上蔥花即可 。
功效：山藥富含多種營養物質，牛肉更是補中益氣的佳品，故而此湯不僅口味鮮美，還可以補脾養胃、益腎固精 。

【冬天煲什么湯養胃 冬天4種養胃湯推薦】2、黨參鳙魚湯
材料：鮮鳙魚1500克，黨參30克，料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量 。
做法：先將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈 ， 裝入紗布袋扎口；將鳙魚去鰓、內臟，洗凈后下油鍋稍煎；鍋中倒入雞湯 ， 加入藥包和蔥、料酒、食鹽，煮至魚肉熟爛后，揀去蔥、藥包即可 。

功效：本湯具有扶脾養胃、補中益氣、健身強體之功效，適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者 。

3、瘦肉蘑菇湯
材料：鮮蘑菇100克 ， 瘦豬肉100克，花生油、食鹽 。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片 ， 放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調味即可 ?？沙Ｊ?。
功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養胃之功效 。
4、胡椒豬肚湯
材料：胡椒20克、生姜3片，大棗6個，豬肚250克 。
做法：切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗凈，去異味；紅棗和生姜用水洗凈，紅棗去核；生姜去皮，切片 。用適量水，猛火煲開，放入全部材料，待水再開后用中火煲3小時，以細鹽調味，即可飲用 。
功效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品，此湯水可以調理胃寒的病癥，具有健脾開胃、驅風散寒、溫中止痛的作用 。

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