圓茄子怎么做好吃簡單做法視頻 圓茄子怎么做好吃簡單做法

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1、材料:圓茄子500克、植物油實耗75克、甜面醬25克、白糖10克、醬油10克、精鹽1克、味精1克、水淀粉25克、蔥、姜、蒜共50克 。
2、將茄子削去皮,切成2厘米見方的,表面切十字花刀、蔥、姜、蒜切片待用 。【圓茄子怎么做好吃簡單做法視頻 圓茄子怎么做好吃簡單做法】

3、將油下鍋燒熱后,下入茄子炸成金黃色撈出 。
4、將鍋中油倒出,留少許底油,把蔥姜,蒜和甜面醬一同下鍋煸炒,待出香味時放入適量清水,隨時把茄子、白糖、精鹽、味精、醬油一同放入,燒開、移至小火,待茄子燒透,勾入水淀粉燒開即成 。

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