腌酸雪里蕻怎么腌 酸雪里蕻如何做
雪里蕻是一種腌菜的常見原料，它也叫雪里紅，營養豐富 ， 口感脆嫩 ， 能利水消腫也能健脾養胃 ， 南方地區多會把它腌制酸雪里蕻以后食用 。那么雪里蕻應該怎么腌制呢？下面我就把它的腌制方法寫出來 ， 大家看過以后就學會 。
文章插圖
酸雪里蕻的腌制方法腌酸雪里蕻的材料
平時腌制酸味的雪里蕻時需要準備新鮮的雪里蕻三千克 ， 泡菜鹽五百克，干凈的腌菜壇子一個 。
腌酸雪里蕻的步驟
1、把準備好的雪里蕻去掉老葉和爛葉以后放在陰涼地方晾制，曬到雪里蕻半干以后取回來用清水洗凈，去掉水分以后備用 。
2、把洗好的雪里蕻放在泡菜壇子中 ， 要放一層雪里蕻放一層鹽，最后再放入適量的清水，清水的數量要沒過雪里蕻，然后在上層壓一個重物，放在陰涼地方讓它自然發酵，大約過二十多天 ， 壇子中雪里蕻就能發酵完成，這時自己腌制的酸雪里蕻也就腌好可以食用了 。
雪里蕻的其他腌制方法
【腌酸雪里蕻怎么腌 酸雪里蕻如何做】雪里蕻的腌制方法有很多，平時不想吃酸雪里蕻也可以腌咸味的雪里蕻，腌制時要把雪里蕻洗凈，晾干以后加鹽和花椒揉勻，放在盆中加蓋兩天以二翻動一次 ， 再過兩天上再翻動一次 ， 翻好以后壓上石頭，十五天以后雪里蕻就能腌透，想吃時可以隨時取出食用 。
推薦閱讀
- 小米萬象息屏怎么自定義
- 怎么發送大于5g的視頻 超過5G大視頻文件用手機怎么傳送
- 車輛年檢怎么提供電子保單 車輛電子保單怎么領年檢標志
- word亂碼如何修復 word文件亂碼怎么修復
- p30pro微信怎么開美顏視頻通話 p30pro微信怎么開美顏視頻
- 泰安怎么更換駕駛證行駛證聯系方式 泰安車管所換駕駛證
- 公租房租金怎么交 公租房租金交給誰
- 華為手機怎么開啟分屏手勢 華為手機怎么開啟分屏
- 師徒出師獎勵 師父白金獎杯怎么達成
- 師父機庫怎么進去教室 師父機庫怎么進去