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嬰兒輔食 自制嬰兒健康輔食的5個妙招

生活百科 輔食

很多媽媽都喜歡自己動手為嬰兒制作輔食，不過 ， 對于新手媽媽來說也許會出現手忙腳亂，不知道怎么的烹飪對適合寶寶 。別著急，今天小編就來為媽媽們支支招 。
自制輔食的妙招
1、學用微波爐 。想要快速地制作出少量的斷奶食物，必須先學會用微波爐做菜 。需要注意的是，除了金屬制及鑲有金屬邊的器皿、漆器、竹器和紙器不可以直接放到微波爐里加熱以外，還應避免使用非耐熱的玻璃及塑膠制品 。
2、加適量芡粉 。為了方便喂食，較大嬰兒的食物可加入少許芡粉 。加入少許芡粉，可使原來干巴巴不好吃的食物變得軟糊糊好下咽 。料理時，芡粉先加適量的水拌勻，將火轉小，然后慢慢倒入煮開的湯中攪拌 。另外，在絞肉中加調味料時，也可適量加入一點芡粉水 。3、要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀 。烹煮斷奶食物的媽媽們常有一種困擾：那就是嬰兒總是很難咬爛蔬菜和肉 。建議您在烹煮前一定要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀 。把纖維切斷就能幫助嬰兒順利咀嚼下咽 。【嬰兒輔食 自制嬰兒健康輔食的5個妙招】4、想要煮出柔軟，顏色翠綠的蔬菜，水一定要充分沸騰 。煮青菜時，應在充分沸騰的滾水中加入少量的鹽 ， 然后不加蓋煮 ， 煮好后馬上放到滾水中除去澀汁 。月齡小的嬰兒宜選擇易于消化、柔軟的青菜葉尖部分 。
5、煮少量的湯時 ， 可以將小鍋子傾斜在爐上煮 。嬰兒的食量很??，每次煮汤?，量不好控制 。因此煮的時候，經常會遇到水分蒸發掉了，食物還沒熟的現象 。這時您可以將小鍋稍稍傾斜，把食物與湯汁集中在一角，也可以中途加些水或湯汁來補充 。
同時 ， 自制輔食一定要保證干凈和適當 ， 適合寶寶的輔食才是最好的輔食 。
自制輔食的注意事項
嬰兒的消化系統非常嬌嫩 ， 免疫系統的發育也不是很完善，一旦攝入了不潔的食物，極易引起腹瀉 。所以制作嬰兒輔食時最重要的是把住衛生關，如制作的輔食要熟透 ， 盛輔食的容器要嚴格消毒，制作者的手要清洗干凈 。
制作輔食時還要注意適應嬰兒的消化能力 。人工喂養嬰兒在1個月后加的輔食是菜汁，為流質食物 。4～5個月制作的輔食是泥狀糊糊，如菜泥、蛋黃等 。7個月后則是碎末狀食物，如肉松、魚松、肉末等 。8～9個月時可以提供小碎塊的食物了，但須注意的是纖維長的食品必須剁碎 ， 如綠葉菜、瘦肉等 。

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