泥鰍一定要去除身上的粘液嗎
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【泥鰍一定要去除身上的粘液嗎】泥鰍身上的黏液可以不去除 。泥鰍身上的粘液是一種常用的藥物，是鰍科動物泥鰍皮膚中分泌的粘液 ， 主治小便不通 ， 熱琳，癰腫 。其中含有大量的營養成分，所含有的維生素以及礦物質甚至要高于很多魚類，醫學上稱之為泥鰍滑液 ， 所以泥鰍身上的粘液是可以吃的 。
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