凍過的淡奶油能做什么


凍過的淡奶油能做什么

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可制作黃油、蛋撻和布丁等產品 。奶油在保存時要選干燥密封的容器,否則容易變質 。
1、做成黃油
冷凍之后的淡奶油,常溫解凍一下,倒出水分,高速打發到油水分離,倒在紗布上用力擠出奶液,黃油放在冰水里清洗 , 直到水變清不渾濁為止 。然后用保鮮膜包起來整理成塊,冷藏 , 就可以當黃油使用了 。
【凍過的淡奶油能做什么】2、做蛋撻,布丁
把冷凍的淡奶油拿到常溫下 , 做一些蛋撻,布丁等不打發的產品,也可以使用 。
tips:
1、動物奶油(淡奶油)放在冷藏室保存 。
2、 植物奶油放在冷凍室保存 。

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