黃豆芽的做法大全 廣東黃豆芽的做法和配方

可以做黃豆芽排骨豆腐湯 , 黃豆芽配豆腐燉排骨湯是廣東省的傳統名菜,具體做法如下:
1、材料:嫩豆腐1盒、黃豆芽200克、小排骨、青蔥段2支,鹽1茶匙、高湯2杯、胡椒粉少許 。
2、豆腐切一寸方塊 。
3、小排骨洗凈切小塊,先入滾水中氽燙 。
【黃豆芽的做法大全 廣東黃豆芽的做法和配方】4、湯鍋入高湯煮開后,先放入小排骨、黃豆芽與姜片,待滾后以小火煮30分鐘,最后加入豆腐煮10分鐘 , 并以鹽及胡椒粉調味,擺上蔥段即可 。
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