家常蓋澆飯的做法竅門 家常蓋澆飯的做法
1、食材：米飯2碗，油適量 ， 糖適量，鹽適量，蔥適量，蠔油適量，大蒜2瓣，青椒半個，醬油適量，豬肉20克 ， 大白菜適量 。
2、豬肉切片；青椒切塊；大蒜、蔥切末 。
3、大白菜切塊 。
4、起油鍋，加入蒜末煸炒，倒入豬肉煸炒 ， 等豬肉變色的時候倒入青椒塊，倒入適量蠔油，加入適量清水，加入少量醬油調色，放入適量鹽，放入適量糖，放入大白菜塊煸炒之后 ， 準備出鍋 。
【家常蓋澆飯的做法竅門 家常蓋澆飯的做法】5、用一小碗盛好米飯，壓幾下，然后倒扣到一盤子里；將鍋里的食物蓋在米飯上即可 。
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