黃蜆子怎么做好吃 丹東黃蜆子怎么做好吃
1、原料：黃蜆子、蔥、姜、鹽 。
2、將新鮮的蜆子放入鹽水中，吐沙后用清水洗凈備用；蔥切段、姜切片備用 。
3、準備半鍋水放入蔥段、姜片、黃蜆子，大火開煮，有個別開口的就撈出來，直至所有的都撈出來 。
4、繼續加熱原湯，滾開一會兒然后關火沉淀原湯，煮蜆子的原湯沉淀好后，緩緩倒出清湯部分晾涼 。
【黃蜆子怎么做好吃 丹東黃蜆子怎么做好吃】5、取適量清湯，放適量鹽嘗一下 ， 咸度大約是平常炒菜多一倍 ， 放入蜆子 ， 上面撒細碎蔥花即可 。
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